Sałatka z kalafiora z miodem

Kalafior jest bardzo uniwersalnym warzywem. Dobrze komponuje się z różnymi smakami. Przepis na sałatkę z kalafiorem to potwierdza. Zachęcam do jej wykonania. Jest to jeden z tych pomysłów, które przychodzą do głowy dopiero, kiedy przeglądasz zawartość lodówki. Smak dania podbija winno-słodki winegret. I jak na przepis z miodem przystało, nie może go zabraknąć w tym daniu.

SPIS TREŚCI:
1. Składniki
2. Przygotowanie

1. Składniki 
- mały ugotowany kalafior, 
- garść oliwek, 
- 3/4 puszki groszku, 
- łyżka siekanego koperku, 
- sól,
- pieprz. 
Składniki na sos winegret: 
- łyżka płynnego miodu, 
- ocet winny, 
- oliwa z oliwek. 

2. Przygotowanie 
Przepis na sałatkę z kalafiora rozpoczyna się od podzielenia tego warzywa na małe różyczki. Następnie drobno posiekaj oliwki i dodaj je wraz z groszkiem do ugotowanego kalafiora. Potem dołóż jeszcze koperek, dopraw solą do smaku.

Zabierz się za przygotowanie sosu: na dwie części octu dodaj jedną część oliwy, a ponieważ to przepis z miodem, dodaj również ten słodki składnik. Pomieszaj do formy emulsji. Sałatkę najlepiej od razu polej winegretem, kalafior przyjemnie się zamarynuje. Przed podaniem posyp dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Myślę, że ta sałatkowa propozycja przypadnie ci do gustu.

Oceń przepis

Liczba odsłon 3314

Autor przepisu

Małgorzata Radziszewska

Blogerka kulinarna (amku.blogspot.com), która uwielbia kuchenne eksperymenty. Z zawodu: tester aplikacji. Na co dzień: mama.