Naleśniki w karmelizowanym sosie pomarańczowym z miodem

Mój przepis na naleśniki w karmelizowanym sosie pomarańczowym to jedno z tych dań, które niekoniecznie dobrze wyglądają, ale za to niebiańsko smakują. Nie przejmuj się, jeżeli rozpadną się w trakcie przygotowywania – i tak będą pyszne. Silny aromat pomarańczy ma jednak w tym daniu mocnego rywala. To przepis z miodem i to właśnie ten składnik gwarantuje pełnię smaku.

SPIS TREŚCI:
1. Składniki
2. Przygotowanie

1. Składniki 
- 2-3 łyżki miodu, 
- 1/2 pomarańczy, 
- 3 łyżki twarogu mielonego, 
- 1 jajko, 
- 1/2 szklanki soku pomarańczowego, 
- 3 łyżki mąki orkiszowej, 
- 1/3 szklanki mleka. 

2. Przygotowanie 
Przepis na naleśniki w karmelizowanym sosie pomarańczowym jest ultra prosty. Ciasto to zmiksowane jajko, mąka orkiszowa i mleko. Nie słódź całości! Dodaj również łyżkę oliwy, naleśniki będzie się łatwiej smażyło. Smaż na rozgrzanej patelni jak zwykle.

Na świeżo zdjęty z patelni naleśnik połóż twarożek (ładnie się roztopi), kawałki pomarańczy i złóż w formę trójkątów. Z podanej ilości składników wyjdą takie trzy.

To moment na przygotowanie sosu. To przepis z miodem, wlej ten składnik na patelnię. Odczekaj kilka sekund i cienkim strumieniem wlej sok pomarańczowy. Pomieszaj. Gdy sos zacznie gęstnieć jest to moment na włożenie do niego poskładanych naleśników.

Po 2-3 minutach odwróć je na drugą stronę i jeszcze delikatnie zagrzej. Podawaj razem z karmelizowanym sosem. Smacznego!

Oceń przepis

Liczba odsłon 2002

Autor przepisu

Marta Stachowiak