Amarantusowe batoniki z miodem

Ten przepis na batoniki jest doskonałym pomysłem na lekką przekąskę. Dodatkowo, zawiera on nie tylko miód, ale także amarantus, który jest prawdziwą zdrowotną bombą. Jak każdy najlepszy przepis z miodem, był on dziełem przypadku, jednak na stale zagościł w mojej kuchni. Ogromną zaletą tego sprawdzonego przepisu jest możliwość dostosowania listy składników do produktów akurat znajdujących się w domu.

SPIS TREŚCI:
1. Składniki
2. Przygotowanie

1. Składniki 
- 110 g miodu (patoka), 
- 50 g mąki ryżowej, 
- 30 g mąki pszennej, 
- 0,5 łyżeczki sody, 
- 100 g amarantusa ekspandowanego, 
- 80 g roztopionego masła, 
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego, 
- 50 g pestek słonecznika, 
- 50 g orzeszków piniowych, 
- 50 g jasnego sezamu, 
- 50 g rodzynek, 
- 50 g suszonej żurawiny, 
- 1 duże białko, 
- 50 g płatków owsianych (nie błyskawicznych). 

2. Przygotowanie 
Zacznij od wymieszania wszystkich składników w misce. Pamiętaj, że jest to przepis z miodem, dlatego na koniec dodaj 110 gram tego produktu. Następnie przełóż je do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dodatkowo wysmaruj ją masłem. Potem gotową mieszankę porządnie dociśnij (możesz do tego celu użyć na przykład deski do krojenia).

Piecz w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku przez około 25-30 minut. Punktem oznaczającym zakończenie pieczenie, jest zezłocenie się wierzchu. Pozostaw na moment w formie do wystudzenia i pokrój na kształt batoników. Myślę, że przepis na amarantusowe batoniki stanowi zdrową alternatywą dla czekoladowych przekąsek.

Oceń przepis

Liczba odsłon 2772

Autor przepisu

Ewelina Rękawek